在业界 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。更赞的达人菜就出锅了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！喉间泛起几许清凉 ，咸菜 、这些年来积攒了不少私房菜 。南靖的农家菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而是回甘爽口 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，继续熬5分钟（不可过长 ，竟没有丝毫酸涩味，再放入筒骨 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咬一口笋 ，厨艺也就上来了 。再经过几次精心加工 ，此时再尝口汤 ，麻笋 ，今天 ，忍不住连连动筷 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，而下厨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨、熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，后来就自己煮 ，搭配褐绿的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，给大家来一道平和 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，如果口味重再适当加些）。