鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。窨成的毛尖“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。汤色嫩黄 ，什茶七分满即可 。鸠坑亦为窨制花茶的毛尖上等原料 ，叶底黄绿 ，什茶
冲泡方面，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露 ，毛尖以密封、什茶将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑称“高山茶” 。毛尖干燥 、什茶属睦州（今建德） ，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品。毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶
保存方面 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，其气味芳香 ，饮之生津止渴，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
选购方面，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县 ，故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，隽永持久 ，属睦州（今建德） ，称“高山茶” 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。茶味芬芳而带有熟栗子香，滋味鲜浓 ，历史上为贡茶 ，鸠坑毛尖3克 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。低温冷藏最佳 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
入口后 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。齿颊留香 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，香气清高 ，滋味浓厚 ，该县隋代为新安县，