3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排防止糊锅，做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧一定要用大火 ，排骨保留营养 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，这是做出上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
12.收汁的不用时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排这样味道更浓 。做出
5.煮完 ，
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
10.倒入适量老抽 ，加适量水。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这两种调料是给排骨上色的 。
4.盖上盖子 ，防止糊锅 。原汤炖排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
9.放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。