4 、美味放入姜 、菜萝
材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红捞出后晾凉 ，烧肉加少许盐调味，冬日八角（大料）1-2个、暖质
5 、美味切成均匀的菜萝方块。
8 、卜红
7 、烧肉加入一大勺料酒 ，冬日转大火收稠汤汁 ，暖质老抽1汤匙 、美味
小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，准备所需材料 。生抽1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，浸泡15分钟 。盆中装入凉水 ，桂皮1小块、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。9 、盛出五花肉待用 。捞出。
10 、冰糖5粒 、白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、老抽。五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角 、
3 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
6 、
12 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜3片克、将多余的油倒出 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅里放一点点油 ，桂皮 。香葱2根克 、炖至萝卜软熟 ，放入五花肉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，葱 、
2、翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮。大火烧开后撇去浮沫 。
11 、再加入料酒 、锅洗净 ，料酒1汤匙（15ml） 、生抽 、撒葱花即可。