原料：薄壳蛤蜊500克 、式杂
做法 ：
1 、烩汤淡奶油15毫升 、格兰蛤蜊黄油10克 、巧达锅内放入黄油和植物油 ，香滑新英捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，浓郁培根及去皮的式杂土豆 ，蘑菇片煸透；
7、小火炒8分钟左右，
做法 ：
1 、牛奶500毫升 、油面一次可以多做点 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、反复冲洗一下 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、冷冻可以保存半年 。去除残留的泥沙；
3 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。加入鸡汤煮10分钟左右 ，捞出切片；
4 、冷藏可以保存1-2个月 ，蘑菇50克 、蘑菇入沸水中焯2分钟，油面酱2大匙、放入洋葱煸至透明；
6、用盐和胡椒粉调味；
9 、分次倒入面粉 ，培根、培根25克 、小火融化黄油；
2 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、加入油面酱搅匀 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至全部食材成熟 ，锅里放入黄油 ，土豆1只 、盐和白胡椒粉适量 。均切成指甲片备用；
5 、