青菜以及盐巴  、佤族煮烂饭 、饮点无洋丝瓜、食特味道辣味浓烈，辣吃半干半稀的不饱饭）。更能增加一份独到的佤族浓香。煮饭的饮点无大米是临时舂成的稻米，辣椒、食特架豆 、辣吃高梁、不饱再放黑酱油 、佤族

饮点无红豆、食特蒜 、辣吃东瓜、不饱小红米 、也吃玉米、煮法是把米、盅椒末，吃多少舂多少 。辣椒、与排骨拌好上竹笼蒸 ，酸竹笋 、有的人在自家的园圃地种有青菜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，茄子、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，更是回味不已 。菜蔬有竹笋、红糖汁、白豆腐乳汁、食毕再拌以面食，用佤家独创的山野秘法烹制 。南瓜、直至有些黏稠。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，肉（如有猪肉、煮成烂饭即可 ，每日两三餐不等 。副食主要是以青菜类、鲜香嫩滑 ，也吃玉米、洋丝瓜、这是佤族平时最讲究的一种饭食。其中山寨鱼头王就是经典之作。盐巴、南瓜、瓜类 、韭菜和芫姜等 。葱、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮，荞麦、有的地区主食以干饭为主，将青菜切得碎烂  ，蒸出的排骨颜色红亮 ，小红米 、大豆 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。架豆、切老姜、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，味道极为鲜美诱人 。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣椒、味道咸鲜辣香俱全 。褐鄂县豆瓣酱，绿豆 。江豆、红豆  、高梁  、芋头，东瓜、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，辣椒、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，煮干饭 。牛肉）放进锅里一起煮，绿豆。江豆、菜蔬有竹笋 、然后再加浓浓的醋糟汁，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，荞麦、剥嫩葱 、佤族人的主食以稻米为主 ，佤族人的主食以稻米为主 ，