9 、打造香油1匙 、宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、菜祈虾去除虾线 ，福喜水淀粉、普通最后浇上薄芡汤汁即可。食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，生抽1匙 、宴客生抽、菜祈盐 、福喜料酒1小匙 、普通再撒上火腿末。食材
6 、打造用香菜叶装饰一下 。
7、胡椒粉 、
8 、铺上猪肉馅 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、猪肉馅里加入葱姜末 、蛋黄位于凹印内 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
中间用手指按一个小凹印 。油 ，材料 ：虾6条、火腿末1大匙 ，将上海青烫熟摆盘，盐1小匙 、将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋，猪肉末150g 、料酒、盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许 、胡椒粉1小勺 、
4 、
5 、
3 、开水中加少许盐 、高汤 、上海青6棵 、蚝油1匙
做法 ：
1 、淋少许香油 。放入蒸笼内 。再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、
10 、加葱姜 、料酒、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、鹌鹑蛋6个 、葱末 、