更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。如果只是煲内别拿底部轻微划痕 ，下次洗米前，层脱和身体比起来真不算什么 。落还健康 长期摄入过量铝 ，电饭胆涂赌锅起泡 、煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮 。层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅铝析出会更快  ，煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱暂时还能凑合，落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，健康这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，掉黑屑，铝材就会在高温、特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但要多留意。做咸饭时 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。没有露出银白色金属层，一口锅几十上百块，如果发现内胆变色 、酸性或碱性环境下析出铝离子 ，继续煮饭也没多大影响。很多人觉得不就是一个锅 ，但这个看似不起眼的小问题 ，就说明涂层失去了保护作用 ，如果已经能看到明显的银色斑块，随食物进入人体。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。可能影响神经系统健康 ，更不该冒险 。背后可能藏着不小的健康隐患。别犹豫 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。一旦涂层大面积脱落，