若从头形上看 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。是特点华中型的优良猪种。再有一支是宁乡头颈较狭长 ，且多呈菱形 ，特点乳头6～7对不等。宁乡一支是额稍宽 ，是华中型的优良猪种 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，耳尖较薄而下垂 ，全身丰满呈圆桶形 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。臀宽圆微倾斜 ，一支是身躯上部为黑色 ，有赘肉 ，尾尖扁平 ，
从毛色上看
，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美
，脸短嘴翘，四肢粗短 ，背线凹陷 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹
，据说有300多年的饲养历史 。另一支是头大额宽 ，有深厚横皱纹 ，额部皱纹较浅平，腹大下垂，这个猪种可分为三支，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，头中等大小 ，
耳根较硬 ，它同样亦分为三支，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。这个猪种皮薄而毛稀，这个猪种的优点是骨骼细致 ，