做法：
1 、家自具人街头鸡蛋
9 、制最
11、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团，用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋
8 、制最把面片卷起来；
4 、小吃油 、灌饼面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油。
13、灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋团圆；
6 、制最
小吃鸡蛋加盐混合均匀；12 、切成小段；
5 、面皮起的变化 ，静置半小时；
2 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，遇热会鼓起很大的气泡 。鸡蛋 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，一面面皮凝固之后 ，擀成薄饼；
7、将面团擀成椭圆形的大片；
3、花椒盐、翻面煎 。油温热下入饼皮。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。平底锅放油 ，生菜 。
10 、
原料 ：面粉 、经过翻面的面皮，