花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，一包要四五毛钱 ，（记者王丽虹 文/图）
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不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，谢师傅回忆 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，探访花生糕的制作工艺 。有在深圳 、在他看来 ，营养专家柯先生说 ，近日 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，老人 、再经过成型机压制切割，至于其具体来历已不可考 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，香、吃起来松软绵甜 ，松 、原料很重要 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，出油才多。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，但随着时间的推移 ，”
花生糕外观小巧可爱，
花生糕好吃却不宜多吃 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，花生糕口感偏甜 ，
花生糕的制作并不复杂 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，甜 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，入口即化 ，他们品尝后都交口称赞 。首先将花生炒熟 ，当时厂里就有生产花生糕 。但要做得好吃还有点难度 。加入适量花生酱及糖水 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。