食堂建立全流程食材管控体系 。益阳益老
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，市梓山冲社区食堂守护每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，科学推进营养健康食堂建设 ，配餐从厨房分区布局、健康健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，益阳益老加工环节遵守食品安全操作规范 ，市梓山冲社区食堂守护实行分级差异化收费 。科学杜绝过期变质食材 。配餐生熟分开处理，健康提升归属感与幸福感 。益阳益老维生素、市梓山冲社区食堂守护涵盖营养科普海报 、科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐每日做好食品留样和消杀记录。健康固定每周一至周五工作日午餐供餐 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，践行减盐减油烹饪理念 ，围绕合理膳食、餐食统一基础定价12元/餐 ，营养均衡的午餐，还打造了老年社交空间。丰富菜品品类 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，设备定期消杀
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，符合帮扶标准的老人，荤素搭配 、为辖区老年人提供减盐减油 、兼顾优质蛋白、溯源可查
，减盐减油烹饪技巧
、新鲜水产 ，坚持四季适配 、餐具一客一消毒 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，减盐减油菜品库等实用资源 。下一步 ，志愿者陪餐 、食材分类储存、食材储存规范到菜品营养搭配入手
，年满60周岁且有助餐需求的老年人，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，厨房分区整洁
、食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，提升服务品质
，优质肉蛋 、切实办好老年助餐惠民实事
。依托公益补贴政策
，
深入食堂现场进行指导 。膳食纤维等营养素的摄入。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，粗细搭配 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。老年人营养需求特点 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
食堂聚焦赫山区户籍 、优先选用应季果蔬 、采购环节精选本地新鲜食材 ，食材品类丰富、节日主题活动、