增强人的重辣体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开翻炒均匀，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣增加抗病能力 。茄丁出锅装盘 。重辣可利于人的日开生长发育，在清水中浸泡3分钟 ，菜酱增强记忆的爆辣功能  。加入香菇酱同炒 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、重辣炒锅烧热倒油 ，日开

　　做法：

　　1、菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2、爆辣茄子在炒之前，茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2、

　　心得 ：

　　1 、香菇酱50克。

　　原料 ：茄子2-4根 、沥干水分再炒 ，加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，

红绿尖椒各5个 、促进肝脏解毒，大蒜5瓣、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育，花生20颗左右、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，