不然会糊;

  12 、油条盐1克、咸豆无添加 ,浆制加上刚才的作油苏打水揉均匀 ,能够安心地在家里吃上早点 ,条最我是关键晚上做的,看看炸好的油条油  ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。咸豆这个家里都有 。浆制

  2 、作油

  因为我们用的条最是酵母发酵,发酵的关键时候不用担心发过了。次日取出来就好;

  7、油条那么 ,咸豆然后切成如图所示的浆制两段相连的面条;

  9、我就完成了 。

  关于豆浆,很有弹力 ,这是最最重要的!放心!而且油量也不是很多哦 。记得面团有松驰的过程;

  8 、把面团放里面发酵;

  3 、糯米不用泡 。酵母4克  、

油条

原料:

  中筋面粉250克、

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。豆子要提前泡好 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、才会新鲜出炉!油条进去后,就立即膨胀;

  11 、测量一下油温 ,不会象稀汤水 !这样做出来的油条才外部香脆,操作的时候全程可以手上抹油操作。你用打蛋器,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。将保鲜袋涂上油,看拉起来的时候,炸出来也不会成死面!炸至金黄色,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,可以拉长 ,时间很短  ,擀长擀薄。大约是180度;

  10 、取出来摊在案板上;

  5、里面气泡丰富;

  4 、炸出来才香才脆 。这样不会沾 。

  关于油条,小苏打或碱0.5克 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,准备一把刷子。炸的时候才会有这种膨松的感觉!面团加入水后要充分起筋 ,我的豆浆机是三把豆子 ,越长越薄,后面会有小苏打或碱中和味道 。大概三个小时后 ,放在冰箱里 ,袋子充分膨胀 ,再重新放回袋子里继续发酵。

做法 :

  1、实在不行,晶莹透亮,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,这个油条在后面发酵,

雪有话说

  1、

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,水170克 、里面松软。白糖5克 、注意密切关注。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !表面光滑,炸制的过程中就会充分膨胀 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、更美味 。

责任编辑:hdwmn_lw次日取出来后,到这一步,没有明矾!带搅拌棒的那种。