舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼调羹就口的使用程度 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，使用汤匙要横拿 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。
有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。应先少舀些汤尝一尝 。要以不离碗、调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，这时，再送至嘴里。再一口一口地喝 。等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响 。不要将调羹碰碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤。脸不可朝下。不要将汤碗端起来 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下， &n
调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口 。
汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，有时端上桌的汤很烫，