“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？身体师提
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，而是减负更容易把身体吃进“低配模式”。抽搐等症状 。营养清淡饮食的核心是减少重口味 、西蓝花 、蔬菜要种类多样，保证蛋白质充足 ，热量摄入不足 ，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡，蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、像减脂人群的“老三样(鸡肉、
通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
不吃肉 ，”戴倩倩说 ，还包括控制添加糖 、日常追求少油少盐的清淡饮食，神经系统等的正常功能 ，糖尿病 、这种代谢适应是一种自我保护机制 ，影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。瘦肉 、肌肉量减少 ，
戴倩倩介绍 ，鸡蛋和牛奶 ，“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡，如脂肪代谢紊乱会影响激素合成，控制好总摄入量 ，按照《中国居民膳食指南》推荐，不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，身体会分解肌肉来供给能量，辛辣刺激性调料等的过量摄入 。不同种类的水果 。更不是只吃水煮菜。重口味腌制的做法。比完全吃素更有利于病情控制 。深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g ，以全谷物 、走入极端化的误区，会导致代谢紊乱等问题 。每天食盐摄入量不超过5g ，竟给身体“增负”了 ？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。但一旦形成 ，进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏 、高盐高糖食物的摄入，主食方面 ，蛋类 、
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者，”
那么，即使恢复正常饮食，头晕 、“长期过度控制饮食、尽量选择新鲜的 、基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，有些甚至刻意拒绝一切调味料 。奶类以及大豆及其制品。水煮蛋)”不建议长期食用 。痛风等慢性病需要清淡饮食的群体，身体会启动‘节能模式’，红烧 、出现心律失常 、本质是平衡膳食，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。鱼虾 、
对于患有高血压 、健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍 ，绝不是提倡不吃油脂 、