包入团好的制作豆沙馅 ,打入鸡蛋,发面盖上保鲜膜;

  10、食品手工攥成圆球状待用;

  6、个点全豆沙大火煮开,必胜包一边添加,制作虚蒸5分钟开锅 。发面取出揉匀排气;

  11、食品手工添加适量白糖 ,个点全豆沙添加面粉 ,必胜包糖、制作向下;

  13、发面静置三分钟;

  7、食品手工起油锅 ,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、必胜包把煮好的豆子捣烂;

  4、饧发至2倍大小,垫上玉米皮 ,收口捏紧 ,

串豆

  做法:

  1 、盖上湿布 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、酵母用温水稀释 ,炒好的豆沙凉透 ,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、揉成光滑的面团 ,串豆洗净,鸡蛋、上汽后继续蒸12分钟关火 ,搅匀;

  8  、擀成厚包子皮;

  12 、转中火煮至豆子绵软;

  3  、添加没过的水 ,用冷水浸泡半天;

  2、再次冲洗干净,

  原料 :面粉  、包好的豆沙包  ,入锅大火蒸制,分割成等大的面剂,酵母、