3 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁切成条形 ，豆角再切成丁，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁
豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角用料酒 、椒香鸡丁蚝油 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角红椒一个 、椒香鸡丁油1汤匙、花椒粒、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、2 、大蒜炒至出味。
4 、发紧时倒入姜片 、红辣椒切段 ，盐1茶匙 、大蒜3瓣 、生姜三片 、
原料 ：鸡腿1只 、花椒粒2克 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，依次放入生抽、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。四季豆去除两头和筋 ，生粉1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头，