主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
10 、健康
2 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝青笋 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康葱蒜 、笋炒勾个薄芡。肉丝快速滑炒。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康青笋切丝 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝
9 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康蒜末 、笋炒快速翻炒几下 。
7 、
11 、炒匀后即可装盘。
4 、温油 ，
13 、盐（酌情添加） 、
8、一点儿味精 、
12、泡椒是自己家做的 ，
5 、上浆。一起翻炒。木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火，白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油 ，姜蒜末 ，
14、大部分材料集体照 。一点儿味精 ，淋入一勺香醋 ，淋入蚝油一勺 。也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。
3 、香醋一勺、木耳
配料： 姜末 、
6 、能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒上色后 ，蚝油一勺、