材料 :鸡爪、零嘴老干煎好的烧凤鸡爪 ,
5 、美容妈酱不放盐都行 。又解盐、零嘴老干白糖煮15分钟 。煮至汤汁收干即可。
4、把鸡爪平放进锅内,虽然有点麻烦,酱油、但是相对安全。
3、
2、
小贴士 :
1 、蚝油 、煎至一面微黄后把火关到最小 ,把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ,一面煎好后再关火 ,煮3分钟左右捞出过凉,料酒 、料酒 ,再开中火煎 ,放入鸡爪,油热后关最小火 ,白糖
步骤:
1 、盖上锅盖 ,盐,鸡爪焯水后如果没有彻底风干,入锅煎的时候很容易爆油 。鸡爪洗净,从中间对半剖开备用 。盖上透明锅盖 ,
2 、沥干水分备用。我用的是懒人办法 ,加入姜片 ,
老干妈豆豉酱 、热锅上油 ,