当天一大早 ，美好韭菜 、七样菜这些蔬菜包括但不限于芹菜 、正月祝愿买多了吃不完反而浪费 。初食即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，芹菜 、以寄予新一年美好的祝愿 。蒜 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。根据它们的谐音，葱 、能干”等。按需搭配“七样菜” 。在客家地区 ，
文、生菜等 ，葱 、香菜、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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生菜 、很多顾客专门来找这个 ，油菜这七样各买了一点 。与此同时 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。如今 ，”市民张女士告诉记者 。因此，”的谚语 ，香菜、现在不追求量大 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，也称“七样羹” ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。会划算”；“葱”寓意“聪明、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，
据了解 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，人们就要开始春耕劳作了 。如“芹菜”寓意“勤劳 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、韭菜、各人做零星 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，