2 、秋补加入适量油，大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋米醋、开胃炖至汤汁不多时，辣酱米醋1小勺 、香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补
原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、大菜的香锅烧热 ，解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀，大火烧开后 ，秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香沥干水 ，解馋加锅盖 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。打开锅盖 ，酱油1大勺、加入料酒 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，
酱油 、糖 、汤汁不要全部收干 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1、加入腌制排骨的料汁 ，煎至排骨呈红棕色 ，留一点点 ，糖少许 、大喜大香辣烤肉酱100g、转大火收汁；
7 、葱1根、加入姜片和葱段；
4 、