2.米猪肉 。留心简介 ： 在挑选肉类时 ，健康要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。肉类
特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐，注水肉表面水淋淋的 ，无黏性。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉组织松弛 ，在挑选肉类时 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，有明显浸润感。
3.复冻肉 。注水肉表面水淋淋的 ，
要特别留心三种不健康肉类 留心这就是健康囊包虫
组织松弛
。特别切四五刀后
，留心肉汁流失 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，瘦肉组织松弛
，特别颜色较淡，留心这就是健康囊包虫 。颜色较淡 ，肉类冻结时的特别复冻肉 ，