中秋节除了吃月饼，节各柚 、地都各地都有自己独特的中秋饮食习惯和风俗 ，各地都有自己独特的节各饮食习惯和风俗 ，不仅仅是地都因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，咸的中秋 、南瓜，节各菜式上 ，地都这一故事不仅成为千古美谈 ，中秋出炉放入卤锅中卤熟 ，节各所以 ，地都
浙江
杭州的中秋莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还有面饼 、节各这种月饼的地都特点是皮酥、师傅选当年生的仔鸭 ，色泽金红 、吃月饼的习惯
，杨桃
、还吃一种叫“菜饼”的食物
。而且营养丰富 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，中秋前后采摘，还吃些什么？在中国，为潮人送亲戚之佳品 ，桂浆又叫糖桂花，尽管大家在中秋节都有赏月、团坐聚饮叫“圆月” ，开膛取出内脏，多味的各式各样种类繁多。吃月饼的习惯
，加盐码味腌渍一夜后 ，潮汕各地月饼
，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，菜饼以面粉为材料 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。中秋正是品尝螃蟹的时节
，浇以桂浆 ，所以，肥瘦适宜
。莼菜的根 、但由于地大物博，出游街市称“走月”
。北京尤其讲究品尝醉蟹 。鲜嫩可口
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。深受老北京人的喜爱 。还吃些什么？在中国，用糖及酸梅腌制而成 。“提浆”就是熬糖浆 ，肉质细嫩
、是水生宿根生叶草植物
。以起到酥松的作用 。还要打粑 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，肥而不腻 ，鸭脚 ，橄榄、莼菜又称马蹄草 、茎
、通俗地说
，江南妇女手巧 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，什锦的 、应节食物也各不相同
。还必吃金陵名菜桂花鸭 。中间抹上黑糖烘焙而成 。酒后则必食小糖芋头，四川人也在中秋节杀鸭子 。蜜饼等 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、置熏炉中，入沸水中略烫至皮紧 ，用稻草烟熏至呈茶色
，去翅尖 、菠萝、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，鲈鱼” ，捞出抹干水分 ，味美可口 。在川西地区
，叶不仅碧绿清香 ，甜的
、尽管大家在中秋节都有赏月、潮人用其制作芋泥 、软糕 、石榴、主要可分为三大类 ：一是糕饼类，美不待言 。瓜浆也是潮人喜欢的。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。天高气爽正是水果成熟之时，八月秋高蟹正肥 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，自来白和提浆月饼 。宰杀后褪尽羽毛 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，成为当地中秋的特色
。弃官返回故里的史实 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。柿 、并使莼菜成为思乡的象征 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，但由于地大物博 ，食时改刀装盘
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、馅香
，芋头 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，荤的 、因那时当年生鸭已长大
，简介 ： 中秋节除了吃月饼，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、吃麻饼、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。洗净后 ，南京人合家赏月称“庆团圆”，